Еда

Питание, есть, еда, продукты, съесть, питаться, принимать пищу, хавать.

Песнь Джона Шемякина о сладком

Еще очень хочется сладкого. Разного, но всё время. Утром мне хочется сырников с черникой, сметаной и корицей. И сразу штук пять. Круглых таких, но приподнятых. Пятнистеньких. Горячих. Ягода же должна быть холодной.

Ещё утром хочется блинов кружавчатых, тонких, но не поминальной сплошной глянцевой тонкостью, а именно кружавчатых. К блинам этим гимназическим кислого виноградного варенья и пудры сахарной. Или инжирного варенья, хоть оно мне и кажется неприличным. Или варенья из грецких орехов. Или просто. Главное, чтобы не давило чувство, что не хватит.

Каши утром хочется сладкой же. С ореховой крошкой поверх. Может быть цукаты какие-то. Может быть... Или лучше мандариновый джем горьковатый. Им перекладывали в моей прошлой жизни завтракательную кашу: слой пшённой каши - джем - овсянка - ореховая крошка - топлёные сливки. Хочется есть кашу тяжёлой ложкой с монограммой, есть её на балконе, пока ещё очень так нежна. Смотреть на подсыхающий, румяный в красноту стародевичий парк. Плотная салфетка, а через неё тарелка руку греет. Солнце. А ветер прохладный. Птицы пытаются улететь. Смотришь, меланхолично отпускаешь себе все грехи. Моралист-кудесник.

Ещё я утром хочу приторной пахлавы и мятный чай к ней. Только пахлавы именно бакинской, магазинной и, желательно, чтобы мне снова десять лет.

Из пахлавы выдергиваешь основной гнездовой орех и с жадностью его грызешь. После этого пахлава беззащитна. С ней можно делать всё. На то она и восточная сладость.

С западными сластями надо договариваться, уламывать, надевать утренние штаны и всячески вольтерировать. Кривляться надо перед бельгийским вафлями, вот что я скажу. А с пахлавой можно быть самим собой. Разнузданным и беспощадным.

В 2014 году жители области стали есть больше хлеба

Среднестатистическим жителем Донецкой области (без учета части зоны проведения антитеррористической операции) за 2014 год потреблено 59,5 кг мяса и мясных продуктов (включая субпродукты), 200,1 кг молока и молочных продуктов, 306 штук яиц, 112,8 кг хлебных продуктов (это мука, крупы, бобовые, а также хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку), 114,2 кг картофеля, 159,1 кг овощей и продовольственных бахчевых культур, 55,0 кг плодов, ягод и винограда (без переработки на вино), 11,6 кг рыбы и рыбных продуктов, 35,2 кг сахара, 13,1 кг растительного масла (эти показатели включают потребление не только в чистом виде, но и в составе других продуктов, к примеру, растительного масла – в консервах, сахара – в кондитерских изделиях, в безалкогольных напитках и т.п.).

Питание в 2014

Такие результаты балансовых расчетов фондов потребления основных сельскохозяйственных продуктов, которые ежегодно выполняются Государственной службой статистики Украины как в целом по стране, так и в разрезе регионов приводятся в очередном сообщении официального сайта Главного управления статистики в Донецкой области.

За 2014 год по сравнению с предыдущим годом в области сократилось среднедушевое потребление всех основных продуктов питания, в частности, молока и молокопродуктов – на 3,4%, овощей и бахчевых продовольственных культур – на 4,0%, яиц – на 4,4%, мяса и мясопродуктов – на 12,1%, плодов, ягод, винограда – на 16,2%, рыбы и рыбопродуктов – на 26,1%.

Возросло по сравнению с 2013 годом среднедушевое потребление хлебных продуктов – на 12,0%, что свидетельствует об ухудшении качества питания.

Если потребление мяса и рыбы на одного жителя области продолжает превышать среднедушевое потребление в целом по Украине, то потребление молока и молокопродуктов на одного человека было в 2014 году ниже среднего показателя по стране на 10,2% (в предыдущем году этот разрыв составлял 6,2%).

При высокой плотности населения и значительной концентрации промышленного производства собственных ресурсов мясного и молочного сырья для удовлетворения потребностей жителей Донецкой области недостаточно.

Производство мяса и мясопродуктов составило за 2014 год 41,0% общего их потребления в регионе, молока и молочных продуктов – 32,7%. Недостающие объемы компенсировались ввозом из других регионов и импортом.

Общие расходы домохозяйств в 2014 году упали, но затраты на питание наоборот выросли

Cреднемесячные совокупные расходы одного домохозяйства Донецкой области (без учета части зоны проведения антитеррористической операции) в 2014 году составили 3628 грн., что номинально меньше этого же показателя за 2013 год на 7,0%, сообщает официальный сайт Главного управления статистики в Донецкой области.

За 2014 год по сравнению с предыдущим годом заметно изменилась структура совокупных расходов домохозяйств области - существенно возросла доля затрат на питание, так как снижение доходов повлекло сокращение расходов на удовлетворение других потребностей.

Удельный вес затрат на покупку продуктов питания, включая безалкогольные напитки, составил за 2014 год 55,7% против 50,4% в предыдущем году. Это самый высокий показатель за последние девять лет.

Произошли также изменения, свидетельствующие об ухудшении качества питания. В общей стоимости расходов на питание сократилась доля затрат на покупку мяса и мясопродуктов с 25,1% в 2013 году до 23,8% в 2014 году, молочных продуктов – с 11,2% до 10,0%, рыбы и рыбопродуктов – с 6,1% до 5,8%, фруктов – с 6,7% до 5,6%.

Центробанк ДНР тестирует безналичные расчёты

Центробанк ДНР запускает в тестовом режиме систему безналичного расчета в Первом республиканском супермаркете, сообщает пресс-служба Центрального Республиканского банка.

"Центральный Республиканский банк совместно с Первым республиканским супермаркетом запускает тестовый проект по осуществлению безналичных расчетов за приобретенные товары при помощи платежных карт, эмитированных Центральным Республиканским банком, и POS-терминального оборудования", - говорится в сообщении.

Запуск безналичного расчета в супермаркетах Республики будет осуществлен «в ближайшее время».

Ранее в Центробанке заявили о начале работы системы пластиковых карт в тестовом режиме, в эксплуатацию введено 360 карт, куда их владельцам была начислена заработная плата

Подробный мужской рецепт котлеты по-донбасски

Не претендую на хит, но публика заинтересовалась подробностями приготовления котлет, пишет у себя в Фейсбуке Алексей Прозоров.

Готовая котлета по донбасски

Итак: Котлета по Донбасски. Опыт предков и некоторые подробности, которые Вам не покажут на Ю-тьюбе

Фарш должен быть свиноговяжий и чётко пополам. Его следует пропустить два раза, причем только через бабушкину мясорубку. На блендере Вы получите мясную пену из которой можно только фрикадельки накрапать в супчик.. Лучше выбрать мясо самому, тогда Вы полюбите свои котлеты заранее. Уже на прилавке Вы представьте себе как это будет. :))

Брусничка уходит из Донецка и ДНР и ЛНР, сообщает официальный сайт СКМ

С 18 мая 2015 года ООО «Украинский Ритейл» временно приостанавливает работу магазинов торговой сети «Брусничка» на территориях Донецкой и Луганской областей, неподконтрольных Украине. Это 54 торговых точки в Донецкой и Луганской областях.

«Закрытие магазинов – вынужденный шаг, непростое решение, продиктованное независящими от нас обстоятельствами. Донецк был и остается родным домом для компании и большинства сотрудников. Однако в настоящее время сложилась ситуация, при которой продолжение поставок продуктов с территории Украины стало невозможно, а складские запасы сети подошли к критическому минимуму, - прокомментировал ситуацию генеральный директор ООО «Украинский Ритейл» Дмитрий Кулик. - Мы знаем, насколько сложной является гуманитарная ситуация на некоторых территориях Донецкой и Луганской областей за линией соприкосновения, и как только появится возможность доставлять продукты, мы готовы вернуться в базовый регион».

С целью сохранения рабочих мест и возможности обеспечения продуктами питания населения, руководством торговой сети «Брусничка» рассматривается возможность передачи разбрендированных помещений и оборудования рабочим коллективам на условиях аренды до момента возвращения сети. В случае передачи помещений в аренду «Украинский Ритейл» не будет осуществлять ни контроль, ни управление этими магазинами со стороны центрального офиса.

Всего на территории, неподконтрольной Украине, находится 54 магазина «Брусничка». В настоящий момент 4 из них закрыты из-за серьезных повреждений.

Всего по состоянию на 18 мая 2015 года «Брусничка» насчитывает 152 торговые точки, расположенные в шести областях Украины.

Полиция ДНР пресекла продажу гуманитарной помощи в магазине

Центр связей с общественностью МВД Донецкой Народной Республики сообщает, что сотрудниками Управления по борьбе с экономическими преступлениями и коррупцией МВД ДНР изъяты в одной из торговых сетей г. Донецка мясные консервы, идентичные тем, что выдаются гражданам в качестве гуманитарной помощи, сообщает пресс-центр ДНР.

В конце декабря правоохранители получили информацию, что в одной из торговых сетей г. Донецка наряду с обычными консервами продаются и аналогичные тем, что завозятся в Республику в качестве гуманитарной помощи.

В ходе оперативно-розыскных мероприятий полицейские изъяли в указанном магазине более 200 банок таких консервов. Устанавливаются лица, причастные к совершению этого правонарушения, а также выясняются каналы поставки мясных консервов в торговую сеть.

В зависимости от результатов проверки будет определен состав преступления и возбуждено уголовное дело с квалификацией по ст. 164 УК ДНР (кража) либо по ст. 172 (присвоение или растрата).

Санкции обеих статей предусматривают максимальное наказание в виде лишения свободы на срок до 10 лет.

Граждане Республики, располагающие информацией о фактах взяточничества, коррупции или превышения служебных полномочий должностным лицом, а также о торговле предметами и продуктами питания из гуманитарной помощи, могут обращаться в Управление по борьбе с экономическими преступлениями и коррупцией по телефонам (062) 301-85-87 и 301-86-19.

Социальные выплаты и продуктовые наборы в ДНР

В соответствии с указом Главы Донецкой Народной Республики от 08.11.2014 №4 «Об обеспечении социальных выплат семьям, имеющих детей» выдача социальных выплат производится в следующих размерах:

- одиноким матерям - 500 грн.;

- помощь по уходу за детьми до 3 лет — 500 грн.;

- помощь на детей, находящихся под опекой и попечительством, — 500 грн.;

- социальная помощь детям-сиротам — 500 грн.;

- временная государственная помощь детям, не получающих алименты, — 500 грн.;

- семьям, имеющим трех детей до 16 лет, — по 250 грн. на каждого ребенка.

В настоящее время проводится выплата для жителей Кировского и Петровского районов города Донецка, которая производится через почтовые отделения, находящиеся по адресу: ул Пинтера, 2 и пл. Победы 27.

Продуктовые наборы выдаются только следующим категориям:

• Инвалиды 1-2 й группы.

• Матери-одиночки с детьми до 18 лет (в том числе вдовы/вдовцы с детьми до 18 лет)

• Многодетные семьи (количество детей более или равно 3, возраст всех детей до 18 лет). Если в многодетной семье есть дети старше 18 лет – помощь оказывается родителям и детям моложе 18 лет с расчетом - 1 продуктовый набор на 1 члена семьи.

• Пенсионеры старше 65 лет

• Семьи, которые воспитывают детей-инвалидов

• Семьи, которые воспитывают приемных-детей, детей сирот, детей, родители которых лишены родительских прав

• Участники и инвалиды ВОВ, инвалиды, получившие инвалидность вследствие боевых действий в Афганистане или других местах проведения боевых действий

• Люди, стоящие на учете в районных управлениях труда и социальной защиты – малообеспеченные (доход ниже прожиточного минимума)

• Беременные женщины на всех сроках беременности, состоящие на учете в установленном порядке

• Люди, у которых разрушено жилье вследствие военных действий (если это установлено документально)

• Дети-сироты до 23 лет

• Переселенцы из других зон АТО, зарегистрированные в установленном порядке и попадающие под критерии предыдущих пунктов

Пенсионеры до 65 лет могут получить продукты питания по адресу: пр. Б. Хмельницкого, 40 (район пл.Бакинских Комиссаров) в порядке живой очереди от Правительства Донецкой Народной Республики

К дню работников пищевой промышленности 2014

В третье воскресенье октября, которое в 2014 году выпадает на 19 число десятого месяца, вна отмечается День работников пищевой промышленности, установленный Указом Президента № 714/95 от 8 августа 1995 года как профессиональный праздник работников этой отрасли, сообщает официальный сайт Главного управления статистики в Донецкой области.

В 2013 году пищевая промышленность оставалась в числе немногих основных видов промышленной деятельности Донецкой области, где была сохранена положительная динамика: прирост производства по сравнению с предыдущим годом составил 2%.

В 2014 году ситуация резко ухудшилась. За январь–сентябрь объем произведенной продукции пищевой промышленности области уменьшился на 26,5%, а в сентябре 2014 года по сравнению с сентябрем предыдущего года производство сократилось в 2,8 раза.

Вследствие боевых действий на территории региона стало сложно (а порой и невозможно) доставлять необходимое сырье и отгружать готовую продукцию. Одновременно усугубились проблемы экспорта в Российскую Федерацию.

Причиной спада производства стало также снижение внутреннего потребительского спроса: реальная (то есть с учетом инфляции) зарплата уменьшилась в области за январь–август 2014 года по сравнению с аналогичным периодом 2013 года на 8,3%.

За январь–сентябрь 2014 года в целом по области сократилось по сравнению с январем–сентябрем предыдущего года производство свинины – на 7%, колбасных изделий – на 22,1%, кондитерских изделий из сахара – на 24%, говядины – на 24,4%, сливочного масла – на 25,5%, печенья и вафель – на 40,3%, шоколадных кондитерских изделий – в 2,2 раза.

В 2013 году большую часть доходов дончане проедали, как и годом ранее

Среднемесячные совокупные расходы одного домохозяйства области в 2013 году составили 3902 грн., что номинально больше этого показателя за 2012 год на 8,2%, сообщает Главное управление статистики в Донецкой области.

В структуре всех совокупных расходов домохозяйств области по-прежнему свыше половины приходится на питание, хотя за последний год доля таких расходов несколько снизилась.

Удельный вес затрат на продукты питания, включая безалкогольные напитки, за 2013 год составил 50,4% против 51,1% в предыдущем году. Вместе с расходами на питание вне дома доля этих затрат составила 52,1% против 52,8% в 2012 году.

В совокупных расходах на питание больше всего приходится на покупку мяса и мясопродуктов – 25,1%, хлеба и хлебопродуктов – 12,5%, молочных продуктов – 11,2%, овощей (включая картофель) – 10,5%, растительного масла и жиров – 8,1%, сладостей (сахар, джем, мед, сиропы, шоколад и кондитерские изделия) – 6,8%, фруктов – 6,7%, рыбы и рыбопродуктов – 6,1%.

Расходы среднестатистической семьи на покупку мяса и мясопродуктов в 4,1 раза больше, чем на покупку рыбы и рыбопродуктов. На сладости тратится больше, чем на фрукты.

Вторая по величине статья расходов домохозяйств – оплата жилья, воды, электроэнергии, газа и других видов топлива, которая составила 9,8% совокупных расходов против 10,4% в 2012 году.

Удельный вес расходов домохозяйств области на одежду и обувь составил в 2013 году 5,2%, на транспорт – 5%, на здравоохранение – 3,9%.

Ленты новостей

вКонтакте | в FaceBook | в Одноклассниках | в LiveJournal | на RuTube | на YouTube | Pinterest | Instagram | в Twitter | 4SQ | Tumblr | Google + | Telegram

All Rights Reserved. Copyright © 2009 Notorious T & Co
События случайны. Мнения реальны. Люди придуманы. Совпадения намеренны.
Перепечатка, цитирование - только с гиперссылкой на http://fromdonetsk.net/ Лицензия Creative Commons
Прислать новость
Reklama & Сотрудничество
Сообщить о неисправности
Помочь
Говорит Донецк