Еда

В результате снижения в прошлом году реальных денежных доходов, структура питания населения ухудшилась. За 2009 год по сравнению с предыдущим годом в области сократилось среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов – на 3,3%, молока и молокопродуктов – на 4,6%, рыбы и рыбопродуктов – на 12,4%. Возросло потребление хлебных продуктов – на 2,3%, картофеля – на 2,8%, яиц – на 3,2%, овощей – на 7,7%, - сообщает официальный сайт главного управления статистики в Донецкой области.

Если по среднедушевому потреблению мяса и мясопродуктов Донецкая область продолжает занимать второе место в Украине после Киева и Киевской области, рыбы и рыбопродуктов – третье, то по потреблению молокопродуктов при сложной экологической ситуации и наличии вредных производств область находится лишь на 21 месте.

В разгаре «арбузный сезон», и прилавки магазинов и рынков заполнила бахчевая продукция. Редко кто из жителей области обходится летом без спелого, сочного арбуза или ароматной дыни – их любят за высокие вкусовые и чудодейственные свойства, - сообщает официальный сайт донецкой областной СЭС.

Арбуз на 89,5% состоит из воды и потому хорошо корректирует водно-солевые потери в жару, однако в отличие от жаждоутоляющих напитков арбуз возмещает потери не только влаги, но и многих органических и неорганических биологически активных соединений.

Ценным свойством арбуза является высокое содержание в нем фолиевой кислоты (витамин В9), которая играет важную роль в кроветворении. Также арбуз богат и многими другими питательными веществами: в мякоти плода содержится около 9% легкоусвояемых сахаристых веществ, пектиновые вещества, витамины В1, В2, РР, С, каротин, калий, магний, железо и пр.

Давно хотел про это написать и вот наконец-то предоставился повод. Умникам на заметку: арбуз - не совсем ягода и даже не ягода вовсе.

Позвоните знакомому биологу и спросите. Если он не спал на ботанике высших растений, то должен помнить про особый плод, который называется тыквина. Иногда ее еще называют ложной ягодой, но это ненаучно и в дискуссиях с тупенькими этот термин лучше не употреблять, потому как они когда такое слышат, то обращают внимание на слово "ягода" и не слышат "ложная", что создает путаницу.

Кальянная карта ресторана пазитиффа Хай-Вей 99%. Посетил в жару.

Окрошка - хорошая, фраппе - так себе. И не фраппе вовсе, потому что просто кофе с присадками.

Сначала надеялся, что имеются ввиду Route 66, но при ближнем рассмотрении выяснилось иное.

Замечтательное заведение на углу Постышева и Комсомольского. Яркий образчик стиля "кич донецкий".

Новый то ли ресторан, то ли салон мебели. Или роялей. Или для покера? Не заходя внутрь и не глазея в позолоченные окна, так и не сумел определить.

Прикол еще и в том, что малиновый и золотой - цвета моего американского Универа.

Памятник товарищу Сухову, установленный у одноименного заведения, что рядом с перекрестком проспекта Мира и Розы Люксембург.

Внутри не был. Выглядит так, будто эта гигантская цистерна, обложенная керамической плиткой, действительно содержит заведение, где все стилизовано под Белое солнце пустыни.

Посевные площади под урожай 2010 года составляют в целом по Донецкой области 1371,6 тыс. гектаров, что на 50,8 тыс. гектаров, или на 3,6%, меньше предыдущего года. Зерновые и зернобобовые культуры занимают 55%, технические (это в основном подсолнечник) – 30%, кормовые – 8%, картофель и овоще-бахчевые культуры – 7% всех посевов.

За последние годы структура посевных площадей заметно не изменилась, а вот по сравнению с 1990 годом она отличается существенно: в пять раз уменьшился удельный вес кормовых культур (тогда он составлял 40%) и втрое увеличилась доля подсолнечника (в 1990 году он занимал только десятую часть всех посевов).

В Донецкой области в связи с угрозой распространения острых кишечных заболеваний и сальмонеллеза до 1 сентября запрещена реализация в торговой сети салатов, заправленных майонезом и сметаной, - сообщает ilich.in.ua.

"Салаты, заправленные майонезом должны тут же быть проданы, а в тех же супермаркетах они лежат по 5-6 часов. В летнее время это грозит заражением кишечной палочкой, стафилоккоками и даже сальмонеллезом. Согласно санитарным нормам, срок хранения таких салатов в холодильнике - не более часа, а это условие торговыми сетями не соблюдается. Поэтому согласно распоряжению главного госсанврача области нарезанные салаты продавать можно, но без майонеза и сметаны," - говорит главный санитарный врач Мариуполя Георгий Гусаков.

В Мариуполе некоторые торговые точки решают этот вопрос по-своему – салат продают отдельно, а заправку к нему - ту же сметану или майонез - выдают в пакетике малой расфасовки. Если начало осени будет по-летнему жарким, то срок запрета может быть продлен. Подобные запреты вводятся едва ли не каждый год.

Жаркое лето, перемежаясь дождями, ведет к раннему старту грибного сезона. С его начала вна Украине зафиксировано немало случаев отравлений: с начала года грибами отравились 55 человек, среди них 7 детей, умерли 10 человек. Больше всего отравлений - в Донецкой, Одесской, Хмельницкой и Луганской областях.

10 июня в поселке Кондратьевка, что неподалеку от города Горловка Донецкой области, вследствие коллективного употребления грибов, собранных в лесополосе, отравилось четыре человека, из которых один умер еще до прибытия скорой медицинской помощи, а трое - 12 июня в городской больнице.

С целью предостережения граждан от отравлений грибами ГосСЭС напоминает населению: стоит отказаться от дикорастущих грибов и употреблять только искусственно выращенные - шампиньоны, вешенки, покупая их в магазинах. Не следует также покупать грибы на стихийных базарах, или у продавцов на автодорогах.

Россельхознадзор с 1 июля 2010 года снимает почти пятилетние ограничения на ввоз в Россию с Украины продукции животноводства, прежде всего, мяса птицы. Но право на экспорт своей продукции в РФ будут иметь только украинские предприятия, включенные в список поставщиков.

"Последние инспекции, проведенные на Украине, показывают, что далеко не все предприятия готовы выполнять российские требования". Причина, в частности, в том, что Украина гармонизирует свои правила с европейскими, "а они отличаются от российских", - считает руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

В результате право на поставку готовых мясных продуктов в Россию с 1 июля 2010 года получило только ООО "Элитекс" (Донецк). Мясо птицы и сырые птицепродукты смогут отправлять в Россию два предприятия - птицефабрика "Снятинская нова" (Снятин, Ивано-Франковская область) и Мироновская птицефабрика (Черкасская область).

Ограничения на ввоз продукции животноводства с Украины, в том числе и мяса птицы, были введены в конце 2005 года и начале 2006 года.

Визит Медведева в Штаты меня интересовал слабо, если бы не последовавшие за ним события. Классика развода. Классика коммуникаций. Классика контрастного душа. Классика дипломатии.

Самый известный эпизод этой поездки - совместная трапеза Дмитрия Медведева и Барака Обамы в закусочной Ray's Hell Burger, которую тут же окрестили "бургерной дипломатией". В российских медиа этот бранч сервировался как момент сближения - дескать, даже тарелку френч-фрайс лидеры двух стран взяли одну на двоих. Заодно и сэкономили.