Существует крайне простой способ определить, какой именно степени прожарки достиг стейк. Не нужен даже термометр. Сделать это можно - на ощупь, сложив пальцы определенным образом, как это показано на картинке.
Дело в том, что чем больше прожарено мясо, тем оно жестче, а от положения большого пальца сильно зависит степень жесткости Венериного бугорка.
Комментарии
Какого, пардон, бугорка? Это там нужно пальцем проверять степень готовности ?-))))))))
Сложив пальцы таким хитрым образом можно понять насколько жестким (или нет) будет мясо.