Еда

Они, суки, не поддавались мне долго. Раза 4 или 5. Не то, чтоб прям несъедобными получались, но всякий раз случался какой-нибудь epic fail.

Первый раз я тупо забыл добавить соль. А во второй - наоборот, добавил дважды. Что-то там выловить и отсеять мне удалось, но перебор явно чувствовался.

Вот. Для тех, кто всегда стенает, что тесто и хлеб - это сложно, муторно, долго, трудоемко и все прочее вот это вот все. Кто мечтает, чтоб и вкусно и полезно и чтоб оно еще само себя сделало. Короче, для тех, кто хочет и рыбку съесть и на скутере прокатиться, что в общем-то вполне нормальное желание, ибо человеческая лень или вечная спешка - лучший двигатель научно-технического прогресса.

При всем примерно 18-часовом цикле появления этого хлеба на свет, человеческого участия здесь надо от силы 7-8 минут и минимум манипуляций руками.

Даже самые маститые кулинары не брезгуют перелистывать старые семейные тетрадки с рецептами - там иногда встречаются крайне душевные этюды. Решили и мы изучить рукописную книжку, оставшуюся от жены. И выудили оттуда вот это.

Скорее всего, это надо бы готовить на казане, на открытом огне. Ну да ладно. Возьмем заслуженную кастрюлю, которая в своей жизни чем только не была - побудет и казаном.

Для начала - главное, концептуальное. Мясо по-восточному не терпит скупости, иначе и приступать не стоит. Если сказано, что надо тушить в сливочном масле - значит, в сливочном масле. Подольете воды - себе же хуже сделаете. И так во всем.

Вчера вечером мне позвонила двоюродная сестра. Из деревни под Воронежем.

- Ир, вы дома уже?

Я лично дома, говорю, приехала недавно. Наши еще на море.

- Хорошо, - загадочно сказала сестра и ушла в отбой.

Через три часа на пороге моей квартиры появился муж звонившей сестры и старший сын. Они радостно улыбались и у каждого было по два огромных пакета с огурцами.

- Мы вам огурцов привезли, - сообщили ребята и поспешили ретироваться.
- Подождите, - кричала я. - Зайдите! Вы куда? Хоть компота выпейте или чаю!!!У меня вкусный чай травяной из Крыма!! У меня вкусный сыр есть! И фаршированный перец! И печенье...
Больше перечислять было нечего (я когда одна, то почти не готовлю ничего), а перечисленное, видать, не заинтересовало.
- Нам еще из города выбраться надо! Пока!

Я посмотрела на пакеты. Стоят на пороге. Куча огурцов. И все, на удивление, маленькие - прям один в один. Странно, думаю, обычно они им подрасти чуток дают, потом на рынок возят тещу с этими огурцами... А тут такие микро-огурцы, в таком количестве...

Донецкий хладокомбинат "Винтер", выпускает серию мороженого, посвященную культовому сериалу "Игра престолов". Об этом сообщают донецкие издания.

Всего новая линейка мороженого будет включать семь видов, на упаковке каждого из которых будут размещены изображения гербов шести правящих домов вымышленного мира саги - Вестероса - и одного из главных антагонистов всего сериала – Короля Ночи.

На сегодняшний день вышло мороженое с изображением рыбы, символизирующая герб дома Талли. На следующей неделе появятся остальные разновидности лакомства из этой серии. Планируется, что включать она будет такие вкусы: эскимо, шоколадный пломбир, фруктовое, с соленой карамелью и т.д..

Мороженое с изображением Короля Ночи на упаковке будет иметь вкус кокоса и носить название "Кокос Ночи".

Охлажденной говядины берем кусок. Хорошей, молодой. Глядим на него с симпатией, натираем солью и откладываем в сторону. Включаем композицию "I wanna rock!" вокально-инструментального ансамбля "Twisted Sister".

Бросаем жменю горошин черного перца на сухую и неплохо разогретую сковороду. Ждем, когда от него ароматный дымок заструится. Не забывая подпевать, заливаем это дело оливковым или подсолнечным маслом.

Туда же смело добавляем кусок сливочного и добрую порцию варварски давленного чеснока. Оно бурлит, а мы исполняем танец "В кухне тесновато, но я ж мамкин балерун".

Сегодня наблюдала блестящий мастер-класс, как не остаться голодным в наше непростое время.
Даже круче: как купить на 100 грн, а съесть на 200 :)

Недалеко от дома у нас есть киоск, в котором узбеки продают сухофрукты, орешки и прочую снедь. Таких лотков и киосков в городе полно. Надо отдать должное, наши узбеки вполне симпатичные люди. Цены чуть ниже рыночных, ассортимент постоянно обновляется, продавцы приветливы и внимательны, как это умеют восточные люди.
В общем, киоск пользуется успехом, особенно в свете глобальной пропаганды здорового питания. Курага вместо конфет сегодня популярна. Наверное, справедливо.

Так вот, захожу. Мимо меня протискивается к выходу девушка с малышом, уже с покупками. Возле прилавка стоит дева. Я думала, что ее очередь, стою терпеливо, жду. Но мне предложили обслуживание, потому что девой полностью занят второй продавец. И потому что дева не спешит. Она просто стоит и ест.

Порядка 1,1 млн человек на Донбассе в 2018 году страдали от "острой нехватки продовольствия". Об этом говорится в докладе, подготовленном Европейским Союзом, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Всемирной продовольственной программой ООН (ВПП).

Эксперты не видят предпосылок для изменений этой тенденции в 2019 году. Они отмечают, что уровень безработицы с 2013 года по 2018 год в Донецке удвоился, а в Луганске - утроился, а средний уровень дохода жителей этих регионов не позволяет покрыть базовые расходы на жизнь.

Я такая старая, что помню прошлый век.

Например, я помню времена, когда сливочное масло было полезным. Его клали в горячую кашу, намазывали на хлеб, смазывали блины. Очень полезным было масло, особенно для детей.

Еще я помню, когда были полезными дрожжи. Особенно для подростков. Когда у нас дома у очередного подрастающего отрока начинался сезон прыщей, мама начинала почти каждое утро на завтрак делать блины на дрожжах. Пухлые, кислые, офигительно вкусные блины были ужасно полезны, потому что в них дрожжи.

Мясо было полезным - любое. Свинина, говядина, дикое - полезно было всем, особенно детям и тем, у кого физические нагрузки. И мозговые косточки были полезны. И хрящики.

В результате гибели льва из Покровского зверинца, которого вместе с другими животными забрали 17 января, Госэкоинспекция обратится в полицию, сообщает пресс-служба Госэкоинспекции в Донецкой области.

"Государственная экологическая инспекция в Донецкой области получила предварительные результаты вскрытия льва, которого 17 января вместе с другими животными из-за ненадлежащих условий содержания изъято из частного зверинца в Покровске и перевезено в Центр реабилитации диких животных в г.Васильевка Запорожской области. В ночь на 20 января состояние животных ухудшилось. Ветеринар констатировал смерть льва", - говорится в сообщении.

Для установления причины смерти животного было проведено патологоанатомическое сечение, в ходе которого установлено, что причиной смерти стало истощение с характерной низкой массой тела.

Госэкоинспекция обратилась в Национальную полицию с заявлением о преступлении, а именно выявленном факте смерти животного в результате жестокого обращения с ним. Также Госэкоинспекция требует безотлагательно наложить арест на всех диких животных, находящихся на территории комплекса в г.Покровский для устранения угроз их жизни и недопущения их гибели.