Пищевая промышленность: объемы растут, доходы падают

вт, 12/10/2010 - 18:27

Свой профессиональный праздник в третье воскресенье октября в Донецкой области отмечают около 32 тысяч работников пищевой промышленности, - сообщает официальный сайт Главного управления статистики в Донецкой области.

Эти самые работники производят самые разнообразные продовольственные товары и обеспечивают свыше 6% общего объема реализации этой продукции в Украине. Наш регион - самый крупный в стране производитель подсолнечного масла и шоколадных кондитерских изделий, на него приходится также значительная часть выпускаемых колбасных изделий, молока и кисломолочных продуктов, муки, кондитерских изделий из сахара.

Пищевая промышленность - единственная отрасль индустрии области, где нынешние объемы производства больше не только прошлого года, но и докризисного периода. Общий объем продукции увеличился здесь за январь-август 2010 года по сравнению с январем-августом 2009 года на 6%. Возросло производство свинины, мяса птицы, колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, молока, сливочного масла, кондитерских изделий, макаронных изделий. Вместе с тем, меньше, чем год назад, произведено говядины, подсолнечного масла, майонеза, кисломолочных продуктов, муки и крупы.

Экспортные поставки готовых пищевых продуктов увеличились за январь-август 2010 года по сравнению с аналогичным периодом 2009 года на 38,6%, составив 215,9 млн. долларов США. Свыше половины областного экспорта этой продукции – кондитерские изделия.

Стабильная работа предприятий пищевой отрасли зависит от обеспеченности сельскохозяйственным сырьем. По этой причине определенные трудности в последнее время ощущают, в частности, предприятия молочной промышленности, ведь надои молока ежегодно снижаются. За прошлый год они сократились в области на 3%, с начала нынешнего года – еще на 6%.

Если в прошлом году цены реализации молока снижались с марта до августа, то в нынешнем году уже в июне они начали повышаться. В августе сельскохозяйственные предприятия продавали его дороже, чем в мае, на 23%. За январь-август средние цены реализации молока возросли против января-августа прошлого года в 1,6 раза.

Финансовые проблемы многих пищевых предприятий связаны с подорожанием сельскохозяйственного сырья и энергоносителей. Ответить таким же повышением цен на готовую пищевую продукцию ее производители не всегда могут, ведь пищевая промышленность была и остается социально значимой отраслью. Если за первое полугодие 2009 года положительный финансовый результат пищевых предприятий области составлял 414,7 млн. грн., то за первое полугодие 2010 года превышение прибыли над убытками составило 34 млн. грн.

Сложное финансовое состояние предприятий негативно сказалось на их инвестиционной активности. Инвестиции в основной капитал пищевой промышленности области, составив за первое полугодие нынешнего года 202,1 млн. грн., сократились по сравнению с первым полугодием 2009 года в 2,9 раза.

Войдите на сайт для отправки комментариев

У пищевиков Донецкой области накануне профессионального праздника хорошая новость: они вышли на докризисный уровень производства. Его индекс по отношению к прошлому году составил 106%. Корреспондент УКРИНФОРМа встретился с начальником отдела развития пищевой и перерабатывающей промышленности управления агропромышленного развития Донецкой ОГА Ольгой Петровой и попросил ее прокомментировать этот факт.

- Ольга Викторовна, что приготовили к столу своих земляков пищевики области?

- Есть у нас и хлеб, и к хлебу. Земледельцы края вырастили хороший урожай зерновых, обеспечив тем самым продовольственную безопасность региона. Недостатка в хлебе нет. Примечательно, выпускается его у нас более 200-т наименований. Область лидирует в добыче пищевой соли, запасы которой в регионе не ограничены. Увеличено производство колбасных, макаронных и кондитерских изделий. Славится регион своим шампанским, которое производится в Артемовске, шоколадными конфетами "Конти" и "АВК".

- И сколько всего выпущено этой продукции с начала года?

- С начала года продуктов питания и напитков реализовано на 5,8 млрд грн, причем не только в Донецкой области, но и во всей стране, а также за рубежом, где продукция пищевиков Донбасса завоевала популярность.

- Всего ее в регионе выпускают 120 крупных и средних предприятий, а также свыше 700 предприятий малого бизнеса. Известные во всей стране "АВК", "Артемсоль", "Щирий кум" и другие.

- Продукцию пищевиков Донбасса можно приобрести не только в крупных супермаркетах?

- Но и на многочисленных ярмарках, которые становятся все более популярными в регионе. Ярмарки получили самые разные названия - выездные, ярмарки выходного дня, праздничные. С начала года их проведено уже 2680. Они хороши тем, что проводятся непосредственно на предприятиях, в жилых микрорайонах, на площадях городов и сел области. Ярмарки помогают сдерживать цены, служат своеобразной интервенцией продуктов на потребительский рынок, наконец, это просто удобно людям. Активно участвуют наши пищевики и в ярмарках, которые проводятся и в других городах страны.

- Что сдерживает работу пищевиков области?

- Нехватка сырья. Сказалась неблагоприятная аномальная жара, поэтому урожай у земледельцев выдался меньше обычного. Меньше обычного поставляется ныне пищевикам и, например, молока. В нынешнем году поставки молока сократились. Пищевикам приходится расширять границы заготовок, а то и обзаводиться собственным сельхозпроизводством, как это уже сделали ряд предприятий, которые ныне имеют в своем распоряжении собственные хозяйства. Получит ли дальнейшее развитие такая тенденция, покажет время.

- В целом же, дефицита продуктов в области нет?

- В этом легко убедиться, побывав на рынках и в супермаркетах области, на ставшими здесь традиционными ярмарках. Иное дело - ценовая политика. Сбить цены как раз и помогают проводимые в области ярмарки. Эти и другие меры и позволят насытить рынок, сделать наш стол и богаче, и разнообразнее.

http://www.ukrinform.ua/rus/order/?id=981116&ulq=%C4%EE%ED%E5%F6%EA